Апельсинового джема в домашних условиях

Приготовить тост с апельсиновым джемом можно в любое время года, даже не заготавливая джем из апельсинов на зиму. Апельсины доступны в течение всего календарного года, сварить из них джем не составляет особого труда. Единственный неприятный момент при варке домашнего конфитюра — трудоемкая чистка кожуры у плодов, вернее, самой верхней их части.

Домашний джем из апельсинов

На завтрак у нас тосты, масло, яйца, настоящий английский апельсиновый джем, горько-сладкий, с большими кусочками корочки, я это обожаю. К этому кофе, апельсиновый сок и шампанское. Я принесла с кухни грубую деревенскую синюю посуду, толстые, пузатые керамические чашки, положила к ним желтые салфетки и поставила на стол красивый букет роз. С улицы не доносится шума, большинство парижан уже отправилось в отпуск. Здесь наверху спокойно, тихо, тень и прохлада, будто за городом.