Овощная запеканка баклажаны кабачки помидоры
Рататуй-не-рататуй. Овощная запеканка
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Овощная запеканка с баклажанами, сладким перцем, свеклой и помидорами
Если вы любите хорошо покушать, но следите за фигурой и не хотите ее испортить, если вам хочется и полезного, и вкусного одновременно, но при этом стоять кучу времени у плиты желания нет, овощная запеканка — это идеальное блюдо на такой случай. Овощные запеканки хороши тем, что они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и очень сытные. Готовить овощную запеканку можно как из свежих, так и из замороженных овощей, при этом разнообразие продуктов и их сочетаний ограничено только вашей фантазией.
Я очень люблю баклажаны и кабачки. Много рецептов уже перепробовано, но как-то случайно получилось сделать блюдо, придуманное по ходу дела и очень понравившееся нашему семейству - овощную запеканку из баклажанов, кабачков и помидоров. Теперь готова поделиться и с вами полюбившимся мне рецептом. На сковороде с толстым дном обжарить БЕЗ масла с двух сторон баклажаны, предварительно нарезанные на кружочки по 0,5 см при необходимости, чтобы они не горчили, подержать их перед жаркой в подсоленной воде 20 минут. Выложить баклажаны на дно термопосуды в 2 слоя. На ту же сковороду добавить масло и на нем обжарить немного кабачки, нарезанные квадратами по 1 см.
