Паста карбонара классическая рецепт

Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни. Это спагетти с кусочками гуанчиале сыровяленые свиные щёки , смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого черного перца. Соус Карбонара доходит до полной готовности от тепла только что сваренной горячей пасты. В классическом итальянском варианте соус Карбонара готовится без сливок, только с желтками, но в других странах сливки в соус нередко добавляют.

Классическая паста карбонара

Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Спагетти карбонара. Привет, дорогие, это Таня и Андрей. Какое блюдо итальянской кухни является самым фальсифицируемым за рубежом? Это спагетти алла Карбонара! Из-за вечного вопроса — добавлять или не добавлять сливки.

Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт на обед! Я правда бекон не резала, а оставила крупными ломтиками и поджарила с луком - бомбезно. Да, главное не дать соусу схватиться, а просто прогрется. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Соус из яиц и сыра идеально дополняет спагетти. Блюдо наверняка понравится любителям итальянской кухни. Вам понравился рецепт?

Похожие статьи

• Греческий классический пошаговый рецепт
• Сливочно сырный соус к пасте рецепт
• Цезарь с кетой рецепт классический
• Что такое моделирующая паста и для чего - Объёмный декупаж, мастер-класс, МК - моделирующая паста на