Плов из кальмаров рецепты

Блюдо по представленному рецепту является пловом с кальмарами не в буквальном смысле этого слова, так как рис доводится до полуготовности отдельно. Очень важно не переварить его, иначе оригинальное кушанье превратится в обычную рисовую кашу-размазню. Следует помнить, что мясо кальмаров парадоксальным образом становится тем жестче, чем дольше готовится.

Плов с кальмаром

Ируня Поваренок 7 уровня. Давно присматривалась к этому рецепту и, вот, приготовила. Получилось очень вкусное блюдо, намного лучше, чем я ожидала. Конечно, для любителей морепродуктов.

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень. Если у вас есть помидоры, которые подходят по сладости, по спелости, то можно добавить и свежие. Лично меня в любое время года, кроме августа и сентября, вполне устраивают помидоры в собственном соку. Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой.

Почистите морковку и лук. Порежьте их некрупными кусочками или соломкой. Обжарьте овощи на масле.

Похожие статьи

• Как приготовить плов с курицы в домашних условиях рецепт
• Спагетти с кальмаром с сливочным соусом
• Салат из креветок и кальмаров без майонеза рецепт
• Салат из кальмаров рецепт на праздничный стол