Рецепты рыбы в духовке копченый
Минтай горячего копчения в домашних условиях
Оказывается, коптить рыбу дома — карпа, например, — можно и в обыкновенной духовке. И это очень просто, если усвоить несколько элементарных правил. Гарнир к такому карпу в духовке можно придумать какой угодно.
Среди множества рецептов копчения рыбы, которых сейчас в интернете достаточно много, не всегда просто найти подходящий. Еще до того как вы собрались коптить рыбу, необходимо пройти один главнейший этап для получения желанного продукта — засолка рыбы. У каждого коптильщика со стажем есть свои рецепты и секреты соления и копчения разных сортов рыбных продуктов. Я хотел бы поделиться одним из таких секретов. Когда-то, лет 8 назад, попробовал копченую рыбу домашнего приготовления и тоже решил самостоятельно приготовить изысканную закуску.
- Приготовление
- Хочется разнообразить обычное меню?
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Копчение рыбы в духовке 3.
- Холодное копчение отличается от горячего. Всё время готовки следим за температурой, так как изменение температуры окружающей среды может изменить и температуру дыма в коптильной камере.
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Я очень люблю копченую рыбу, но знаю, что это не совсем полезно. Я вам предлагаю рецепт копчения рыбы в домашних условиях без добавления жидкого дыма и всяких других гадостей. Так можно коптить и мясо.
