Задняя часть баранины рецепт

Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками. Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами.

Баранина, запеченная с травами

Баранина подходит для гурманов — это жирное, ароматное и сочное мясо. Особенно удается поварам, знающим рецепты южных регионов, баранья нога в тандыре. Огонь в старинной азиатской печке и свежее мясо без ненатуральных добавок позволяют приготовить блюдо, которое любили наши предки. Точное следование этапам приготовления ноги барана в тандыре, запекаемой в азиатской печке, позволит получить вкусное, сочное блюдо. Ногу необходимо заранее подготовить: очистить от пленок и замочить в соленой воде на 12—15 часов, раствор делают в расчете из половины килограмма соли и трех литров воды. Мясо сильно не просолится, но мягким станет.

Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

• Баранья нога на гриле — это отличное блюдо для большой компании, чтобы накормить шесть-семь человек. Приготовьте его по нашему рецепту и получите мягкое и сочное мясо с восхитительным ароматом специй!
• В тандыре можно готовить самые разнообразные виды мяса. Баранина в нем получается вкуснее, чем приготовленная другими способами.
• Любая категория.
• Магазин Про нас Рецепти.
• О проекте. О нас пишут.
• Правила разделки барана: инструкции от А до Я.

	80	Для шашлыка отлично подойдут баранья корейка, рёбрышки, шея, лопатка и окорок. Многие используют также курдюк, нанизывая его между кусочками мяса.
	87	Классический шашлык из баранины у нас готовят не слишком часто.
	141	Баранина — очень капризное в кулинарной обработке мясо, которое нужно уметь правильно готовить, чтобы оно хорошо прожарилось, сохранив при этом мягкость, нежность и сочность. Из баранины получаются изумительные блюда - шашлык, жаркое, супы, рагу, плов, кебаб, долма, азу, фрикасе, рулька, колбаски и чакапули.
	417
	462
	33
	273

Похожие статьи

• Поменять датчик коленвала своими руками - Замена заднего и переднего сальника коленвала своими
• Электрощиток в частном доме пошаговое описание видео
• Как оформить дом построенный своими руками - Приобретательная давность на земельный участок Об
• Дизайн приусадебного участка своими руками фото - Приусадебный участок своими руками - дизайн дачног