Хинкал с мясом рецепт
Хинкали с курицей
Я делала хинкали впервые и вообще опыта работы с тестом мало. Получилось довольно вкусно, пару шиук прорвались видимо очень тонко раскатала и на вид были не такие белые, возможно по той же причине. На вкус тесто нежное немного скользкие было В остальном супер, главное просто и не пугает на первый раз. Будем делать еще немного экспериментируя, база у нас есть.
Хинкали — один из ярких символов грузинской кухни. По легенде, его придумала преданная жена грузинского воина, который после ранения не мог жевать — тогда она мелко-мелко порубила мясо и зелень и слепила хинкали. Но мы знаем, что похожие блюда из теста с начинкой из рубленого мяса есть у многих народов мира, поэтому можем утверждать, что хинкали — это вклад в мировую кухню с ярким грузинским акцентом. За основу взят рецепт бренд-шефа ресторанов «Долма» Ирмы Чагелишвили.
- Оставить отзыв
- Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от дагестанского и азербайджанского хинкала, который представляет собой иной тип блюда. Наряду с хачапури хинкали по праву являются визитной карточкой Грузии.
- Как известно, хинкал даргинский с сушеным мясом является одной из разновидностей национального блюда.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
- Популярные рецепты
- Яркая нота грузинской кулинарной симфонии — кисло-сладкий соус ткемали.
- Мы принимаем заказы с 10 до 22, будем рады доставить Ваши любимые блюда в рабочее время. Пибимпап, салат на выбор 2 шт.
- Популярнейшее грузинское блюдо хинкали.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Классический рецепт хинкали по-грузински.
- Чтобы приготовить тесто для хинкали, нужны всего три ингредиента: мука, вода и соль. Первые два смешиваются в пропорции 2 : 1, третий добавляется по вкусу.
- Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола.
Готовят из коровьего, овечьего, буйволиного и козьего Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»! Рецепт приготовления: Чтобы приготовить Хинкали с мясом или сыром необходимо Яйца, небольшое количество воды, соль соедините с мукой и замесите крутое тесто. Мясо дважды пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте рубленую зелень, перец, соль, влейте 1 стакан воды, перемешайте.
