Как замариновать утку для запекания в духовке рецепт
Как и сколько запекать утку в духовке?
Утка, замаринованная и запеченная целиком в духовке по этому рецепту, станет украшением стола и в будни, и в праздники. Чаще всего утку запекают с яблоками, айвой, грибами, кашей, апельсинами, квашеной капустой, все эти добавки лишь придают мясу птицы особый вкус. А для того чтобы утка получилась не только вкусной, но и сочной, мягкой, есть несколько секретов, которыми я поделюсь. Самое главное - это правильно замариновать птицу в течение двух суток. Благодаря маринаду с уксусом, мясо утки получается мягким, сочным, а кожа становится менее жирной, тоненькой и аппетитной. Такой способ маринования подойдет и для домашней утки, и для дикой.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Поделимся тремя самыми вкусными маринадами для вашего новогоднего стола. Автор: Мария Панина, фото: ru. Оглавление: Как вкусно и быстро замариновать утку для запекания: топ-3 маринада Маринад с медом и соевым соусом Маринад с вином и пряностями Маринад на основе горчицы. Творите шедевры на своей кухне.
